З 1 квітня по 30 травня 2021 року проф. Надія Кобецька проходила наукове стажування в Інституті правових наук Жешівського університету (Республіка Польща). Стажування відбувалося за результатами отриманого в рамках конкурсного відбору Студій Східної Європи Варшавського університету диплому фіналіста програми «Nagrodа im. Iwana Wyhowskiego». Диплом передбачав проходження чотиримісячного стажування на двох польських університетах. Перший етап стажування проходив в Ягелонському університеті, другий – в Жешівському. У зв’язку з пандемією COVID-19 запланований з 1.04 по 30.05 2020 р. другий етап стажування був перенесений на період з 1.04 по 30.05.2021 р. Науковим консультантом від Жешівського університету був доцент Войцех Косьор.
У зв’язку із запровадженням карантинних обмежень стажування відбувалося в змішаному дистанційно-очному форматі. Зокрема, з використанням віддаленого доступу була можливість слухати лекції та заняття, що проводилися для студентів спеціальності Право доц. Войцехом Косьором. Також підготовлена та проведена самостійно лекція для студентів на тему «Правовий режим забезпечення добробуту домашніх тварин в Україні».
Найбільший обсяг часу відповідно до плану стажування був відведений на проведення науково-дослідної роботи. Її результатом стали підготовлені наукові публікації порівняльно-правового характеру: наукові статті «Планування охорони довкілля в Україні та Польщі: порівняльно-правовий аналіз», «Правовий режим доступу до екологічної інформації в Україні та Польщі: спільні та відмінні характеристики»; тези наукових доповідей «Правове забезпечення політики охорони довкілля в Польщі: досвід для України», «Підходи до визначення суб’єктів, зобов’язаних забезпечити доступ до екологічної інформації, в правовій системі Польщі».
Досягнута домовленість з керівництвом Інституту правових наук про проведення на базі Жешівського університету в квітні 2022 року спільної міжуніверситетської наукової конференції з актуальних проблем приватного і публічного права Польщі та України.